Às vezes eu tambem sei cozinhar #22 - Croquetes de Mozarella

Ingredientes
Massa:

1/2 kg purée de batata cozida

1 ovo

60 gr queijo parmesão ralado fino

50 gr farelo de pão

1 colher de chá de orégano seco

1/2 colher de chá de alho em pó

1 pitada de sal

Recheio:

20 bolinhas de mozarella
------------

Farinha, ovo e farelo de pão para empanar

óleo vegetal para fritar

Modo de preparo
Misture bem a massa. Faça 20 bolas da massa.
Em cada uma, afunde uma bolinha de mozarella
e feche com a massa em volta da mozarella.
Empane na farinha, ovo e farelo de pão.
Frite em fogo medio até dourar.
Tire em um prato coberto com papel absorvente.

Sirva quente.

Rendimento: 20 croquetes.

Novo software: VoiceByGMail

VoiceByGMail

é a forma mais facil para enviar mensagens de audio por email.

Novo software: KASEFET

Kasefet é um cofre para as suas senhas.

Em vez de se lembrar de todas as senhas para cada website, Kasefet guarda todas as senhas em um arquivo encriptado onde só você tem a chave para abri-lo.

Mesmo se alguém roubar seu computador com esse arquivo, o ladrão não poderá usá-lo porque não tem a chave.

Kasefet significa “cofre” em hebraico (pra quem não sabia).

Às vezes eu tambem sei cozinhar #21 - Tabuli

Ingredientes

500 gramas de burgul (grãos de trigo quebrado)
Se não encontrar o trigo quebrado pronto, use grãos inteiros e quebre-os no processador até obter pedaços de 1 mm.
3 tomates grandes
1 cebola grande
2 cenouras
1 xícara de salsa picada
1 xícara de coentro picado
10 galhos de erva-doce
10 galhos de hortelã (só as folhas)
5 colheres de sopa de azeite extra-virgem
suco de 1 limão espremido
1 colher de sopa de sal fino
2 litros de água fervendo

Modo de preparo
Ponha o trigo de molho na água fervendo por 15 minutos.
Rale as cenouras.
Pique os tomates, cebolas, salsa, coentro, erva-doce e as folhas de menta.
Escorra o trigo até sair toda a água.
Junte todos os ingredientes sólidos em uma bacia de 5 litros, e misture bem.
Por último, adicione o suco de limão e o azeite e misture.

Guarde na geladeira em recipiente hermético até 1 semana.
Sirva frio ou morno.

Às vezes eu tambem sei cozinhar #20 - Geleia de Cebolas

Ingredientes

1 kg de cebolas

1/4 de copo (50 ml) de óleo vegetal

1/2 copo (100 ml) de açúcar branco

1 colher de sopa de açúcar branco

1/4 colher de chá de sal

1 pitada de pimenta vermelha forte

1/2 copo (100 ml) de vinagre de vinho tinto

Modo de preparo
Use uma panela funda de 3 litros.
Pique as cebolas no processador até
obter pedacinhos de 1/2 centimetro.
Esquente o óleo em fogo baixo.
Adicione 1/2 copo de açúcar e cozinhe até
ficar com cor de caramelo, cerca de 10
minutos, mexendo sempre para nao empelotar.

ATENÇÃO: Não use colher de plástico porque
o açúcar derretido é quentíssimo e pode
derreter qualquer coisa de plástico.
(Eu já queimei uma colher desse jeito).
Use só colher de metal.

Adicione as cebolas, sal e pimenta.
Mexa o tempo todo até a cebola dourar,
cerca de 15 minutos.
Adicione o vinagre e cozinhe, mexendo sempre até
ficar com textura de geleia, cerca de 20 minutos.
Adicione 1 colher de sopa de açúcar
e cozinhe mais 10 minutos, mexendo sempre.
Deixe esfriar antes de armazenar.

Rendimento: cerca de 3/4 de litro.
Armazenamento: Use um pote de vidro com tampa
hermetica esterilizado com água fervente.
Guarde na geladeira até 1 mês.

Recomendado como molho para carne e galinha
assada e sanduiches de carne fria.

DICA IMPORTANTE: Faça essa receita quando não
tem mais ninguem em casa, porque o vapor do
vinagre cozinhando é fortíssimo. Areje bem
a casa depois de pronto, antes de todos voltarem.

Às vezes eu tambem sei cozinhar #19 - Falafel

Ingredientes

300 g de grão de bico
(deixar de molho por uma noite em água fria)

1 ramo de salsa

1 ramo de coentro

10 folhas de hortelã

1 cebola

1 colher de sopa de sementes de gergelim

1/2 colher de chá de bicarbonato

2 dentes de alho

1/2 colher de chá de sal

1/2 colher de chá de cominho

1/2 pimenta vermelha forte fresca

óleo vegetal para fritar

Modo de preparo
Drene os grão de bico e seque-os bem
com papel toalha, isso é muito importante
para que o bolinho não se desfaça quando
for fritar.

Coloque o grão de bico no processador
e processe até obter uma pasta.
Coloque o cebola, o alho e a pimenta e processe.
Coloque as folhas e processe.
Adicione todos os ingredientes restantes
com exceção do gergelim e processe de novo.
Misture o gergelim a mão, por último.

Em uma frigideira leve o óleo para aquecer.
Faça bolinhas e apenas com o óleo bem quente
comece a fritar.

Se quiser também pode assa-los no forno:
pré-aqueça o forno 180°C e em uma forma
untada com óleo faças bolinhas um pouco mais
achatadas e asse for 20 a 25 minutos.
Vira-as no meio da cocção.

Modo de servir
Recheie um pão tipo pita com falafel
e com salada, alternadamente.
Tempere com molho de tahine (creme de gergelim)
e molho de pimenta forte.
Aqui em Israel tudo é apimentado!
Sirva quente imediatamente ao tirar os bolinhos da panela.

Às vezes eu tambem sei cozinhar #18 - Bolo de Laranja

Ingredientes

2 laranjas

3 ovos

100 gramas de manteiga amolecida

1 copo (200 ml) de iogurte

300 gramas de açúcar

300 gramas de farinha de trigo integral

1 pacotinho de fermento em pó

1 colher de chá de extrato de baunilha

Modo de preparo
Raspe a casca das laranjas.
Descasque as laranjas, e tire as sementes.
Triture as laranjas no processador.
Adicione as raspas e todos os outros ingredientes,
e bata até ficar uma massa homogênea.
Unte uma forma de 26 cm e despeje a massa nela.
Asse em forno pré-aquecido aos 180°C por 30 minutos.
Experimente espetar o bolo com um palito.
Se estiver ainda meio liquido, asse mais 5 minutos.

Às vezes eu tambem sei cozinhar #17 - Pão de Queijo Mineiro

Ingredientes

3 copos (600 ml) de tapioca (polvilho)

3 ovos

1/2 copo (100 ml) de azeite extra virgem

1 copo (200 ml) de leite magro

1 colher de cha rasa de sal

300 gramas de queijo:
parmesão ralado (se preferir sabor forte)
ou
queijo minas (para sabor mais suave)

Modo de preparo
Bata no processador todos os ingredientes, menos a tapioca.
Adicione a tapioca aos poucos e bata novamente.
Vai ficar uma massa meio pastosa.
Unte as forminhas com azeite, encha cada uma
até a borda. Asse em forno pré-aquecido
aos 160°C por 35 minutos, até dourar
e ficar o dobro o tamanho.

Sirva quente.

Conserve na geladeira, e esquente no forno
de microondas por 20 segundos antes de servir.

Rendimento: 12 a 16 pãezinhos.

Às vezes eu tambem sei cozinhar #16 - Polenta Frita

Ingredientes

250 gramas de farinha de milho

1 cebola bem picada

1 colher de chá de curcuma/turnerico em pó

1 colher de chá de sal

2 dentes de alho socados

3 colheres de sopa de azeite de oliveira

2 litros de água fervendo

3/4 de litro de óleo vegetal para fritar

Modo de preparo
Frite a cebola no azeite até ficar transparente.
Adicione a água fervendo, o açafrão, sal, e alho e misture.
Adicione a farinha de milho aos poucos, mexendo bem.
Cozinhe em fogo médio por 45 minutos,
mexendo o tempo todo, pra não empelotar.
Despeje em uma forma untada e esfrie na geladeira por 4 horas.
Depois de frio, corte em tiras de 8x1x1 cm.
Aqueça o óleo até ferver e frite as tiras de polenta
em uma camada só, por 15 a 20 minutos, até dourar.
Tire da panela e coloque em um prato com papel absorvente.
Sirva quente.
Rendimento: 3 porções.

Às vezes eu tambem sei cozinhar #15 - Bolo de Bananas

Ingredientes

6-8 bananas bem maduras

150 gramas de margarina

250 gramas de açúcar

3 ovos

2 copos de farinha de trigo integral

200 ml de creme de leite (9% a 15% de gordura)

1 pacotinho de fermento em pó

2 colheres de sopa de suco de limão

1 colher de sopa de extrato de baunilha

1 copo de passas

1/2 copo de nozes ou amendoas picadas

Modo de preparo
Use uma forma de bolo tipo "Bundt" de 2.5 litros.
Misture bem o açúcar e a margarina.
Junte os ovos e misture.
Junte a farinha e o fermento e misture.
Junte o creme de leite e misture.
Amasse as bananas com um garfo e misture.
Junte os ingredientes restantes e misture.
Unte a forma, espalhe a massa
e asse por 1 hora em forno pré-aquecido a 180° C.

Às vezes eu tambem sei cozinhar #14 - Quiche de Cogumelos

Ingredientes da massa:

300 gramas de farinha de trigo integral

150 gramas de margarina

1 ovo

1/2 colher de chá de sal

1 colher de chá de açúcar

1 colher de sopa de água gelada

Ingredientes do recheio:

500 gramas de cogumelos (champignon ou portobello)

7 cebolinhas verdes grandes

100 gramas de manteiga

1 xícara de coentro fresco picado

2 ovos

250 gramas de queijo cheddar ou parmesão ralado

1 copo (180 ml) de creme de leite

1 colher de chá rasa de sal

1/2 colher de chá de flocos de pimenta chili

Modo de preparo da massa
Misture todos os ingredientes da nassa.
Vai dar uma massa esfarelada.
Use uma forma pyrex de 26 cm de diametro
de bordas altas, no minimo 6 cm de altura.
Espalhe a massa na forma, até as bordas,
apertando bem para que a massa não caia.
Asse por 20 minutos em forno pré-aquecido a 200ºC.
Tire do forno e deixe esfriar.

Modo de preparo do recheio
Corte os cogumelos em pedaços de 1 cm.
Divida as cebolinhas em partes brancas e verdes,
e pique-as separadamente em pedaços de 1 cm.
Cozinhe os cogumelos e a parte branca das cebolinhas
com a manteiga por 10 minutos, misturando sempre.
Tire do fogo. Peneire os cogumelos para tirar o excesso de líquido.
Adicione os outros ingredientes, um de cada vez,
e misture depois de cada um. Adicione os ovos batidos por último.
Despeje tudo dentro da massa, e asse por 40 minutos a 180ºC.

Às vezes eu tambem sei cozinhar #13 - Kugel de Batatas

1 kg de batatas

1 cebola grande

3 dentes de alho

3 ovos

1 colher de chá de sal

1/2 colher de chá de pimenta vermelha forte

50 gramas de manteiga ou margarina

Óleo vegetal para untar a forma

Modo de preparo
Rale as batatas e as cebolas em ralador grosso.
Soque o alho.
Derreta a manteiga em banho-maria.
Misture todos os ingredientes.
Despeje a mistura na forma untada.
Asse por 2 horas em forno pré-aquecido a 180°C.

Às vezes eu tambem sei cozinhar #12 - Pastelão de Cebolas

3 cebolas grandes picadas

2 copos (150 gramas) de flocos de aveia

6 ovos

1 copo (200 ml) de leite

4 dentes de alho socados

1/2 colher de cha de sal

1 pacotinho de fermento rm po

azeite para untar a forma

Modo de preparo
Use uma forma pyrex de 26 cm.
Misture tudo menos o azeite.
Unte a forma com azeite.
Despje a massa na forma.
Asse por 35 minutos no forno
pre-aquecido a 180°C.

Às vezes eu tambem sei cozinhar #11 - Cozido Misto de Jerusalem

* Clica para assistir o video *

Às vezes eu tambem sei cozinhar! #10 - Sorvete de Abacate

Mostrando que o abacate é uma fruta, e não uma verdura! Fora do Brasil o mundo todo come abacate com sal, que coisa!

• 1 kg de abacates maduros macios
  
• 150 g de açúcar
  
• 200 ml de creme de leite natural

Modo de Preparo: O creme de leite deve estar gelado.
Abra os abacates, coloque a polpa no liquidificador e bata até estiver bem moído.
Coloque o creme de leite e o açúcar numa tijela grande e bata com a batedeira até formar uma espuma grossa.
Cuidado para não bater demais, senão vai virar manteiga!
Adicione o abacate moído ao creme de leite, e misture devagar para não desmanchar o creme de leite.
Coloque o sorvete no congelador por 5-6 horas.

Software Update

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Às vezes eu tambem sei cozinhar! #9 - Cubinhos de Carne com Batatas

Rendimento: 6 porções
Ingredientes

• 1.5 kg de peito de galinha ou peru
• 800 g de batatas
• 2 cebolas grandes
• 1 colher de sopa de pimenta vermelha em pó
• 1 colher de sopa de cominho em pó
• 1 colher de sopa de curry em pó
• 2 colheres de sopa de alho em pó
• 2 colheres de sopa de mel
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 copo de azeite de oliveira
• 1/2 copo de vinho branco

Modo de preparo:
Corte a carne e as batatas em cubos de 1.5 cm.
Corte as cebolas bem picadinho.
Coloque as batatas em uma tijela e esquente no microondas por 10 minutos.
Frite as cebolas com 2 colheres de azeite, até ficarem douradas.
Adicione as batatas às cebolas, com mais 2 colheres de azeite,
e frite mais 10 minutos, mexendo sempre.
Colocar a carne em uma tijela grande e misturar todos os outros ingredientes.
Adicione a carne, junto com todos os líquidos, à panela.
Cozinhe em fogo médio 15-20 minutos até a carne estiver bem cozida.

Às vezes eu tambem sei cozinhar! #8 - Shwarma de peru com batatas no forno

Ingredientes

• 1 kg de coxas de peru desossadas
• 4 batatas grandes
• 2 cebolas grandes
• 1 colher de sopa de pimenta vermelha em pó
• 1 colher de sopa de cominho em pó
• 1 colher de sopa de curry em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• 10 dentes de alho
• 5 colheres de sopa de azeite de oliveira
• papel de alumínio

Modo de preparo:
Marinada: misture em uma tijela a pimenta, cominho, curry, sal e metade do azeite.
Fure a carne com uma faca pontuda e em cada buraco coloque um dente de alho inteiro, descascado.
Esfregue a marinada sobre a carne.
Recomendável usar luvas de plástico para não queimar as mãos com a pimenta!
Arrume em uma forma untada com um pouco do azeite.
Descasque as batatas e as cebolas.
Corte as batatas em fatias de 1.5 cm. Corte as cebolas em fatias finas.
Unte as batatas e as cebolas com azeite.
Arrume as batatas em volta da carne, e as cebolas sobre tudo.
Se sobrou um pouco de azeite, espalhe em cima de tudo.
Cubra com papel alumínio, e asse por 1 hora aos 200˚C.
Sirva imediatamente, antes de esfriar.

Às vezes eu tambem sei cozinhar! #7 - Pizza Napolitana

Rendimento:  3 pizzas médias
Ingredientes da massa

• 500 g de farinha de trigo integral
• 100 g de semolina
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 colheres de sopa de açucar
• 100 ml de azeite de oliveira
• 200 ml de água morna
• 1 envelope (25 g) de fermento biológico fresco

Ingredientes do molho de tomates

• 6 tomates bem maduros
• 3 colheres de sopa de azeite de oliveira
• 3 colheres de sopa de orégano
• 4 dentes de alho socado
• 1/4 colher de chá de pimenta chili seca moída
• 1/2 colher de chá de sal

Ingredientes do recheio

• 750 g de queijo ralado (mozzarela, parmesão ou gouda)
• 3 tomates em fatias
• 3 cebolas roxas em fatias
• 500 g de azeitonas pretas cortadas no meio
• 500 g de cogumelos em fatias

Modo de preparo da massa
Use uma vasilha grande (5 litros). Misture o fermento com o açucar, coloque a água e deixe dissolver por 5 minutos. Coloque o azeite e o sal e misture tudo. Coloque a farinha aos poucos com uma mão e com a outra vá mexendo a massa. Quando você tiver uma massa macia, lisa e desprendida das mãos estará no ponto. Deixe descansar por uma hora coberta com um pano limpo de algodão. Ela deverá dobrar de volume. Após isso, corte a massa em 3 pedaços iguais e faça bolas. Depois é só abrir os discos no tamanho e na espessura que gostar. Se você prefere massa fina, corte a massa em 4 ou 5 pedaços iguais.
Modo de preparo do molho de tomates
Rale os tomates com ralador grosso. Cozinhe em fogo baixo os tomates ralados e os outros ingredientes, por 15 minutos. Peneire o molho em uma peneira fina. Só a parte sólida do molho será usada na pizza. O líquido do molho pode ser usado separadamente como excelente molho para salada.
Preparo das pizzas
Use formas redondas de 30 cm de diâmetro, com bordas altas (5 cm). Unte cada forma com 1 colher de sopa de óleo vegetal. Coloque os discos de massa nas formas. Espalhe o molho de tomates sobre a massa. Espalhe o queijo generosamente. Arranje sobre o queijo as fatias de tomate, cebola, azeitonas e cogumelos. Salpique algumas pitadas de orégano.
Asse por 30 minutos aos 180˚C.

Às vezes eu tambem sei cozinhar! #6 - Almondegas em Molho de Tomates

Ingredientes dos bolinhos de carne

• 1.5 kg de carne de boi, galinha ou peru, moída
• 1 xicara de arroz cozido
• 1 ovo
• óleo vegetal para fritar
• 3 cebolas grandes, picadas

Ingredientes do molho

• 200 gramas extrato de tomate
• 2 cenouras raladas
• 4 dentes de alho moídos
• 3 cebolas grandes, picadas
• 1 colher de chá de sopa de carne em pó
• 1 colher de sopa de paprica doce em pó
• 1 colher de chá de pimenta vermelha forte em pó
• 1 colher de chá de cominho
• 1 colher de chá de curry
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 litro de água

Modo de preparo
Frite as cebolas e divida em 2 porções iguais. Misture 1 porção de cebolas com a carne, arroz e ovo, faça bolinhos de 5 cm e frite por 2 minutos de cada lado. Misture a segunda porção de cebolas com todos os ingredientes do molho, Leve à fervura e coloque os bolinhos de carne dentro do molho. Cozinhe por 1/2 hora em fogo baixo, até o molho ficar grosso. Sirva acompanhado com spaghetti.

Às vezes eu tambem sei cozinhar! #5 - Bolo de Queijo

• 1 kg de queijo branco cremoso (3% ou 5% de gordura) sem sal
  
• 150 gr. de açucar
  
• 100 gr. de coco ralado fino
  
• 150 gr. de farinha de trigo
  
• 1 pacotinho de fermento
  
• 2 colheres de chá de extrato de baunilha
  
• 2 ovos
  
• 3/4 copo de leite

Bater os ovos na batedeira, misturar os outros ingredientes, assar em forma pyrex redonda de 26 cm à 180°C por meia hora. Deixar esfriar por 15 minutos no forno meio aberto, depois esfriar na geladeira no minimo por 3 horas. Servir gelado.

Às vezes eu tambem sei cozinhar! #4 - Torta de Maçãs

• 10-12 maçãs
  
• suco espremido de 1 limão
  
• 6 ovos
  
• 1½ copo (300 ml) de açúcar
  
• 1 copo de farinha de trigo integral
  
• 1 pacotinho de fermento em pó
  
• 1 copo (200 ml) de óleo vegetal
  
• 1 colher (sopa) de extrato de baunilha
  
• ½ colher (chá) de canela em pó

Ralar as maçãs no ralador ou cortar em fatias finas. Acrescentar o suco de limão. Em outra tigela, misturar os outros ingredientes, e depois misturar as maçãs dentro. Esquentar o forno à 200°C, 20 minutos antes de colocar a torta no forno. Untar uma forma grande (40x30 cm) e despejar toda a mistura dentro. Assar 25 minutos.

Às vezes eu tambem sei cozinhar! #3 - Picolé de Frutas Frescas

• 675 g frutas frescas (morango, pessego, melão ou à sua escolha
  
• 1 xícara (250 ml) água, suco de laranja ou maçã
  
• 3/4 xícara (180 ml) açúcar
  
• 1/2 xícara (125 ml) iogurte

Descasque e tire os caroços das frutas. Combine os ingredientes no liquidificador. Divida entre 8 copos de papel (140 ml), enchendo até 3/4 cheio. Coloque no congelador até parcialmente congelado, 60 a 90 minutos. Coloque uma colher de plástico, com o cabo para cima, no centro de cada copo e congele até ficar sólido. Para servir, rasgue o copo de papel. Rendimento: 8 picolés.

Às vezes eu tambem sei cozinhar! #2 - Gnocchi de Batata

• 750 gramas de batatas
  
• 1 xícaras de farinha de trigo
  
• 1/2 colher de chá de fermento em pó
  
• 3 tomates maduros
  
• 5 dentes de alho
  
• 5 talos de coentro fresco
  
• 4 colheres de chá de oregano
  
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
  
• opcional: 100 grams de queijo parmesão ralado

Ferva as batatas com casca em uma quantidade generosa de água até que sejam macias. Não teste-as muitas vezes, porque furando-as permitirá absorver mais água. Escorrer e esfriar as batatas até que você possa manuseá-las, e descasque. Faça um purê através de um moinho do alimento ou espremedor de batata. Adicione a maioria da farinha para o purê de batatas e misture até ficar cremosa. Pare de adicionar farinha quando a mistura é macia, lisa, e ainda um pouco pegajosa. Faça rolos com a espessura de seu polegar, e corte-as em fatias de 2 cm de grossura. Esta próxima parte é mais difícil para descrever do que fazer. Segurando um garfo na mão, e usando o polegar da outra mão, role peças individuais de massa sobre os dentes do garfo e deixe-a cair sobre o balcão. O nhoque deve ser aproximadamente de forma cilíndrica e ter formado cristas pelos dentes do garfo em cerca de 2/3 de sua circunferência, e deve haver uma covinha deixada pelo seu polegar na circunferência restante. Isso leva um pouco de prática, então experimente um pouco, e depois role a falhas em bolas e tentar novamente. Ferva algumas dezenas de nhoque de cada vez em 5 litros ou mais de água fervente. Quando eles sobem à superfície estarão quase prontos, assim permita que eles flutuem por aproximadamente 10 segundos e depois retire-os com de uma escumadeira. Coloque em uma travessa aquecida e cubra com o molho de sua escolha. Recomendado: molho feito com tomate picado, alho esmagado, coentro picado, orégano e azeite, fervido por 5 minutos, utilizando apenas o líquido do tomate. Opcional: Polvilhe o queijo parmesão ralado e coloque o prato no forno em fogo médio por 2-3 minutos até que o queijo derreta. Rendimento: 4 - 6 porções.

Às vezes eu tambem sei cozinhar! #1 - Humus (Creme de Grão-de-Bico)

Essa é uma receita israelense tradicional que eu aprendi na TV, experimentei e saiu uma delícia!

• 1/2 kg grão-de-bico
  
• 1/4 kg tahine (creme de gergelim ou sésamo)
  
• 5 dentes de alho
  
• 5 galhos de coentro fresco
  
• 1 cebola grande
  
• 1/4 litro suco de limão
  
• 1 colher de sopa de cominho
  
• 1 colher de sopa de curry
  
• 1 colher de sopa de pimenta vermelha forte
  
• 1/2 colher de chá de sal
  
• 1-2 copos de água fria

Modo de preparo Limpar o grão-de-bico, lavar e deixar de molho em água fria por 3 horas, até ficar o dobro do tamanho. Coar, cozinhar com água nova e cebola picada por 1 hora, ou até os grãos ficarem macios. Coar, e bater no liquidificador até ficar um creme bem moído. Mudar tudo para uma tijela grande, botar os outros ingredientes um de cada vez, e misturar bem depois de cada um. No começo botar só 1 copo de água e no fim se precisar botar o outro. Vai sair um creme macio amarelo claro. Armazenar em potes fechados na geladeira por 1 semana ou no congelador por até 6 meses. Modo de servir Espalhar uma concha de sopa de humus em um prato médio, botar em cima pimenta vermelha forte, salsa picada e oregano. Pingar 2 colheres de sopa de azeite de oliva em cima. Comer com pão tipo pita fresquinho, quentinho do forno. Bom apetite!

Software I wrote

Here are some free programs I wrote recently (and others not so recently) for my personal use, and I thought they might be useful to others:

	Tamar: useful utilities on the system tray. version: 2.2.0.9 date: 7-August-2006 Tamar.zip Screenshots: 1 2 3 4 5 6 7 8
	Remote Desktop Helper: Manage Remote Desktop Connections. version: 1.0.0.0 date: 25-July-2006 RDHelper.zip Screenshots: 1
	FolderIcon: Change the icon of any folder. version: 1.2.0.0 date: 10-December-2001 FolderIcon.zip Screenshots: 1 2 3
	HTML Calendar Creator: Generates monthly calendars. version: 2.1.1.0 date: 6-February-2001 HCC.zip Screenshots: 1
	Message Box Wizard: Build message boxes in VB, Delphi or C++. version: 2.1.1.0 date: 30-December-1998 MsgBoxWiz.zip Screenshots: 1